現正開課中
活動介紹
活動簡介
FDTA Level 1 識茶品味認證課程，透過國際性品飲邏輯重新定義臺灣茶風味語言。以風味為核心，透過品飲各種茶葉樣本探討風味變因，建立準確的品評標準。課程融合專業國際清酒唎酒師、侍酒師、茶職人視角，使學生能將理論知識應用於實際場景。
活動內容
- 基礎茶專業知識
- 基礎茶風味品鑑
- 世界知名茶款認識，共品飲11款
- 世界風土對應風味變化
- 基礎水質認識
- 基礎茶葉萃取
- 茶葉保存與安全性
- 品飲器具如何影響茶湯風味
- 茶佐餐基礎
課程規格
課堂時數
最強師資授課滿滿 7 小時
系統品飲
精挑細選11款茶湯
教材證書
原版教材
課本一套：繁體中文
獨家認證
通過考試的學員將獲頒英文證書與徽章各一式
考試資訊
測驗題型
10題選擇題+20題填空題，共60分鐘作答
試卷語言
繁體中文
成績級別
70分以上為及格
申請重考
每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明
主辦單位
臺灣酒研學院 Taiwan Wine Academy
