糖品屋115.03.27(五)下午 陳啟元老師東北酸白菜系列課程

活動簡介

糖品屋於2026年3月27日（星期五）下午舉辦東北酸白菜系列課程，由陳啟元老師親自主講。課程包含生機發酵法與熟機發酵法的酸白菜製作、酸菜白肉鍋與酸白菜水餃的製作方法，並深入解析發酵原理與不同醃漬法的差異。

活動內容

課程內容：

• 東北酸白菜（生機發酵法）
• 東北酸白菜（熟機發酵法）
• 酸菜白肉鍋
• 酸白菜水餃

課程說明：
酸白菜的作法因材料、發酵時間與溫度不同而產生多樣化結果，陳啟元老師將詳細解說發酵原理，並比較不同醃漬法的差異。

時間與地點

活動日期：2026-03-27
時間：14:30～17:30

費用與報名

費用：1500元（上下午合報優惠價3100元，原價3300元）

注意事項

• 無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於開課一週前取消
• 繳費後無法上課者，依下列規則退款或轉移課程：
  1. 開課前7日取消：退還全額或轉移至其他課程
  2. 開課前4-6日取消：退還八成或轉移至其他課程
  3. 開課前2-3日取消：退還五成，無法轉移課程
  4. 開課前一天或當日取消：僅提供空白配方講義及成品，不退費且無法轉移課程
• 報名後需於一週內完成繳費以保留名額

主辦單位

糖品屋烘焙手作坊