呂昇達老師：米湯種 Mitang 技術全教學

活動簡介

社群 2,000 萬次點閱的爆紅技術，首度公開完整教學系統！改變烘焙口感的關鍵革命：米湯種 Mitang，結合臺灣米粉、高筋粉與低溫熟成的創新麵糰技術。課程包含理論與實作，學員將完成六款作品，學會製作、比例調整與保存技巧，適合烘焙店經營者、職人與創業者。

活動內容

課程包含理論與實作，學員將完成六款作品，學會製作、比例調整與保存技巧。